先来做内馅:150g去皮绿豆泡发好,放入蒸锅中,大火蒸25-30分钟。蒸好后拿出,倒入盆中
加入20g砂糖、20g水饴、30g黄油,压成绿豆泥
做好绿豆泥中加入100g肉松,混合均匀成团,肉松馅的部分就做好啦,分为15g一份的团团备用
接下来做面皮部分:碗中加入200g中筋面粉、20g砂糖、2g酵母、120g牛奶、40g玉米油
先混合成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温醒发一小时
拿出一个面团,撑开成小圆片后,包入肉松馅料,收好口
送入预热好的烤箱里,上下火170℃,烘烤18-20min,中途要拿出来翻面哦!