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烤肘子(9/13)
肘子焯水
想入味可以划上几刀
放入卤料
加入料酒
大火烧开后转小火慢卤1小时
卤好后不要捞出，继续浸泡几小时
捞出去骨
切成大块，放入铺了油纸的烤盘
放入烤箱中层，180度烤15分钟
取出，撒上白芝麻
放入烤箱继续烤5分钟
装盘食用
成品图