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清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜(2/14)
主要材料合集
水芹菜是长这样的，根部的每一节都有根须，空心的，一般生长在水里
水芹菜摘去叶子和根须，清洗干净备用
千张切成条状，红椒切丝，水芹菜切段
锅烧热放油放姜丝，炒出香味
加入千张，大火翻炒几下
加入水芹菜
味达美臻品蚝油10克，大火继续翻炒几下
8克白糖
快要熟的时候，加入红椒丝
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油5克，提鲜
出锅前加1.5克食用盐，翻炒几下出锅
中途不需要加水，因为水芹菜本身含水量大
水芹菜有大量的纤维素，水芹菜中膳食纤维和木质素含量很高，食用之后能在胃肠大量吸水膨胀，增加粪便湿度，还能刺激胃肠蠕动，加快粪便在肠道内的运转，能起到润肠通便的作用