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辣子鸡丁(
1
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一个鸡大腿洗净
去骨,切小块
一勺料酒。一勺生抽,适量盐,一勺淀粉,抓匀备用
蒜,姜切块,干辣椒剪段,多放一些我这个放少了,准备一些花椒粒,大料掰开我忘拍了
多放一点油,放鸡胸肉
炸至焦黄就可以拿出来了
油倒出一下,留一点爆香蒜姜,出香味
放干辣椒,花椒粒,大料片,
炒至干辣椒变色,放鸡肉块
放一点白糖,一点盐。
翻炒均匀出锅
好吃