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椰蓉球(
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黄油室温软化,加糖,用打蛋器搅拌
将一颗蛋黄加入黄油中,搅拌均匀。然后加入第二颗蛋黄,搅拌。
加入牛奶,搅拌
加入椰蓉,奶粉,面粉,搅拌
拌匀所有食材
将面团搓成大小适中的球。可以将圆球在干椰蓉在滚一圈。 我个人不喜欢干烤的椰蓉,就没在椰树外裹椰蓉。
放入烤箱120到130度,20分钟。具体情况看烤箱脾气。低温长时间烤出来的椰球松软适中。 一定不要高温烘烤,会很干。
剩下的两个蛋白,与90-100克椰蓉,20克奶粉,20克低筋面粉,30克糖,混合均匀,搓成圆球,120-130度,20分钟。