泡芙部分黄油切小块，鸡蛋打散，准备一个干净干燥的盆和硅胶铲
准备一个不沾锅，把盐，水，黄油放锅里煮开，如图！关火，等待2分钟。
等待两分钟后，把低筋倒入锅里，快速和面，直到没有干粉为止。
少量多次的加入打散的鸡蛋液，每次搅拌都让蛋液容入面团。
直到最后面团用铲子拎起来，呈倒三角壮态，如图，约用了两个半鸡蛋液，这个部分要看鸡蛋大小了。
把呈倒三角状态的面团，装入标花袋，这个配方我挤了33个，所以是迷你小泡芙，嘻嘻嘻嘻嘻嘻
因为这次我没有放酥皮，下火170℃，上火150℃考了10分钟，上面盖上锡纸，防止上色太深。这个温度烤了28分钟!
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