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玉米豌豆胡萝卜粒粒炒虾仁(4/11)
(图片是为了方便,提前准备好的蔬菜粒粒,冷冻保存)前期准备,先把玉米剥好,胡萝卜切好粒,豌豆虾仁鱼胶洗净准备好,洗好菠菜。
首先煮菠菜,热锅下水,中小火,加点盐巴(让菠菜不寡淡),加点油(让菠菜油亮亮的)水开了就下一步啊
菠菜杆朝下放入锅里,泡到水里,再把边缘的叶子也泡到水里,煮45秒到1分钟左右
像图里的,软软的就可以捞出来了。
下一步啦,接着热锅,把玉米豌豆胡萝卜粒粒,鱼胶都倒进锅里,加点水,煮1.5-2.5分钟左右,因为要把豌豆煮熟,熟透了才行哦。如果水干了,再加一点,再夹一下豌豆,软了就好了(我的方法是夹起来吃一个)
然后锅里水烧干了,就下一步
加入虾仁,翻炒翻炒,让虾仁熟透,过程可以加点油哦
继续翻炒,看见虾仁熟了,就小火
加盐巴,黑胡椒,翻炒两三下就出锅啦。
图里还有美味的香煎杏鲍菇,下期再出个教程吧。
换个角度依然很美味!