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十三香家常豆腐(2/5)
将豆腐切成薄厚均匀的片，再将西红柿、青椒和洋葱切片备用
煎锅放入适量的食用油，油热下入豆腐煎。一面煎定型呈金黄后，翻面煎另一面至金黄色。
煎好的豆腐盛出备用，取炒锅放入食用油，下入肉末，将肉末翻炒至变色，加入洋葱和西红柿翻炒。
待洋葱和西红柿炒的变软时，加入生姜汁、大蒜汁、白糖、食盐、王守义十三香调味品、蚝油及酱油调味。
放入青椒和刚才煎好的豆腐继续翻炒均匀，并加入适量清水煮一会儿，让豆腐更加入味，关火之后再淋入芝麻油，放鸡精调味料提味，即可出锅食用。