鸡蛋豆腐 1，嫩豆腐切块放入垫有锡纸碗的空气炸锅中，倒入打散的鸡蛋液，撒上一半的葱花，放入空气炸锅中180度烤10分钟 2，将蒜末、红辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、食盐、清水倒入碗中搅拌均匀制成酱汁 3，待豆腐烤至表面稍定型，倒入全部酱汁晃匀，再放入空气炸锅内180度烤8~10分钟，出锅前撒上少许葱花即可 （备注：嫩豆腐可以用内酯豆腐替换，口感会更嫩一些）

青柠巴沙鱼 1，小青柠切片去核备用 2，将沥干水分的巴沙鱼放在锡纸上，加入辣椒粉、盐、生抽、黄灯笼辣椒酱、蒜酥用手涂抹均匀 3，在巴沙鱼的底部摆上6片小青柠片，放上巴沙鱼，在巴沙鱼面上再摆上6片小青柠片，然后将锡纸包起来 4，放入空气炸锅中200度烤13~15分钟即可 （备注：小青柠可以用柠檬或青柠代替哦）

口蘑虾滑 1，口蘑洗净沥干水份去蒂备用 2，将虾滑倒入碗中，加入黑胡椒碎、食盐搅拌均匀 3，将虾滑馅酿入口蘑中，放入垫有锡纸的空气炸锅中，180度烤8~10分钟即可