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芝麻糯米饼(5/13)
食材 糯米粉300克｜面粉50克｜温水260克 熟白芝麻｜即食红豆沙 调味品 10克白糖 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
碗中倒入300克糯米粉、50克面粉、10克白糖、260克温水（60-70度左右）；
搅拌成絮状后揉成偏软的团状；
再揉成长条状分成差不多大小的剂子（不用的时候用保鲜膜盖起来防止干裂）；
根据面剂的大小准备好适量红豆沙馅（我是用的即食豆沙）；
取一个面剂造型成碗状后放上红豆沙馅（你们也可以放其他的馅）；
借助虎口给它收口揉圆（可以参考前面的视频操作方法）；
裹上一层熟白芝麻；
稍微攥揉一下防止白芝麻掉落，接着按压成小饼状；
鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面；
鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面；
趁热吃非常酥香，糯米饼表皮带着热乎的酥脆感，香甜软糯，上桌就光盘，小朋友也非常喜欢呢；
既可以作为早餐也可以作为小点心，操作起来没有任何难度，省时省力，妈妈们也能轻松搞定；