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芝麻糯米饼

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每次路过早餐店，就爱买几个软糯香甜的芝麻糯米饼，芝香浓郁，闻着就超诱人，咬一口甜甜糯糯超好吃；今天在家自己做，三两下就搞定，刚出锅是热乎酥香的，小朋友一次能吃好几个，既可以当早餐也可以做小点心。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300g

、

面粉 50g

、

温水 260g

、

熟白芝麻适量

、

即食红豆沙适量

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材糯米粉300克｜面粉50克｜温水260克熟白芝麻｜即食红豆沙调味品10克白糖锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/13 点击查看大图
碗中倒入300克糯米粉、50克面粉、10克白糖、260克温水（60-70度左右）；
步骤3/13 点击查看大图
搅拌成絮状后揉成偏软的团状；
步骤4/13 点击查看大图
再揉成长条状分成差不多大小的剂子（不用的时候用保鲜膜盖起来防止干裂）；
步骤5/13 点击查看大图
根据面剂的大小准备好适量红豆沙馅（我是用的即食豆沙）；
步骤6/13 点击查看大图
取一个面剂造型成碗状后放上红豆沙馅（你们也可以放其他的馅）；
步骤7/13 点击查看大图
借助虎口给它收口揉圆（可以参考前面的视频操作方法）；
步骤8/13 点击查看大图
裹上一层熟白芝麻；
步骤9/13 点击查看大图
稍微攥揉一下防止白芝麻掉落，接着按压成小饼状；
步骤10/13 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面；
步骤11/13 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面；
步骤12/13 点击查看大图
趁热吃非常酥香，糯米饼表皮带着热乎的酥脆感，香甜软糯，上桌就光盘，小朋友也非常喜欢呢；
最后一步点击查看大图
既可以作为早餐也可以作为小点心，操作起来没有任何难度，省时省力，妈妈们也能轻松搞定；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-20

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