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南瓜贝果(4/23)
无油无糖南瓜贝果,营养又健康
备好食材
将面包粉,南瓜泥, 酵母粉放入搅拌机
加入牛奶,可以预留10克。开始搅拌5分钟
再加入盐,继续搅拌5分钟
搅拌完成,取出面团
均匀分成6个小面团
加保鲜膜静置25分钟
取一个面团,擀成椭圆状
掀起面皮,换方向,再继续擀
再继续擀
从上往下卷,卷成条状
其中一头用擀面杖擀平
把长条围起来成圆
将接缝处捏紧
依次放在烤盘上
放发酵箱32度,35分钟
煮贝果的水中加入白糖将水烧开
取一个贝果放入放开的水,每一面煮30秒左右捞出
反面,继续煮30秒左右捞出。
煮 好捞出,沥干水份放入烤盘
烤箱预热190度,烤19分钟
南瓜贝果,嚼着很好吃