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南瓜贝果的做法

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南瓜贝果

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食材清单加入采购清单

南瓜泥 100克

、

水 60-70克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

高筋面粉 280克

、

#煮贝果糖水#

、

细砂糖 50克

、

水 1000克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
无油无糖南瓜贝果，营养又健康
步骤2/23 点击查看大图
备好食材
步骤3/23 点击查看大图
将面包粉，南瓜泥，酵母粉放入搅拌机
步骤4/23 点击查看大图
加入牛奶，可以预留10克。开始搅拌5分钟
步骤5/23 点击查看大图
再加入盐，继续搅拌5分钟
步骤6/23 点击查看大图
搅拌完成，取出面团
步骤7/23 点击查看大图
均匀分成6个小面团
步骤8/23 点击查看大图
加保鲜膜静置25分钟
步骤9/23 点击查看大图
取一个面团，擀成椭圆状
步骤10/23 点击查看大图
掀起面皮，换方向，再继续擀
步骤11/23 点击查看大图
再继续擀
步骤12/23 点击查看大图
从上往下卷，卷成条状
步骤13/23 点击查看大图
其中一头用擀面杖擀平
步骤14/23 点击查看大图
把长条围起来成圆
步骤15/23 点击查看大图
将接缝处捏紧
步骤16/23 点击查看大图
依次放在烤盘上
步骤17/23 点击查看大图
放发酵箱32度，35分钟
步骤18/23 点击查看大图
煮贝果的水中加入白糖将水烧开
步骤19/23 点击查看大图
取一个贝果放入放开的水，每一面煮30秒左右捞出
步骤20/23 点击查看大图
反面，继续煮30秒左右捞出。
步骤21/23 点击查看大图
煮好捞出，沥干水份放入烤盘
步骤22/23 点击查看大图
烤箱预热190度，烤19分钟
最后一步点击查看大图
南瓜贝果，嚼着很好吃

小贴士

南瓜可以换紫薯或山药都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-20

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