Q弹卤鸡爪(3/7)
准备好鸡爪，提前一晚或提前一小时，用苹果和洋葱加一勺料酒抓匀，盖保鲜膜腌制去腥。
准备好配料，根据鸡爪量准备配料。如果可以吃辣的话，抓三五个干辣椒进去味道会绝佳～
鸡爪焯水十五分钟以后，用油炒香配料，放入鸡爪。
加入两罐啤酒和两小碗清水。倒入生抽五勺，老抽三勺，料酒两勺，蜂蜜两勺，姜放两片。开小火盖锅盖煮炖40分钟（要留意锅里的水量）。
大火收汁。
成盘装出。
用香菜或者葱花做点缀即可。