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凉拌莲菜(4/5)
洗净：莲藕洗净，切片，冷水浸泡
焯水：锅里倒入水，水热，将莲藕倒入锅中，焯水，10分钟
配料：姜切片，切丝，切小块
调制：放入小米辣，切好的小姜块，盐，白糖，白醋完成
点缀：可加入萝卜白菜，腌制一天，放入冰箱，便于保存，8天左右