卷心菜切丝，打入3颗全蛋，加入椰子面粉亚麻籽粉抓匀备用
解冻的虾仁加入些许料酒黑胡椒腌制10分钟，杂菜焯水，备用
锅烧热放入黄油粒，倒入卷心菜蛋液糊，转小火慢煎，定型后翻面。（为防止翻车，我翻面时用了锅盖）
“饼皮”翻面后，涂上无糖番茄酱，撒上一半马苏里拉芝士碎，均匀铺上提前焯熟的杂菜粒。这时候再切牛油果（提前切容易氧化变黑），然后铺满牛油果和虾仁，再撒上另一半马苏里拉芝士碎，沿锅边淋一圈橄榄油，一点点水，盖上盖子继续焖
看到虾仁蒸熟变色，芝士碎化开后就好啦～最后精致地撒一些黑胡椒海盐、罗勒碎、芝士粉。
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