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好吃到舔手指 小酥肉(3/9)
里脊肉切条，炸酥肉时顺便炸点排骨，洋葱切块，蒜头拍碎，生姜切丝，放入料酒，生抽，耗油，老抽，适量盐抓匀冰箱冷藏腌制一晚。
玉米淀粉，生粉，打入一个鸡蛋加适量水搅拌
搅拌成糊糊状备用
放入腌制好的里脊肉抓拌均匀，起油锅，六成热时将里脊一条一条放入锅里。
中火炸至两面金黄。
捞出备用
油温七成热下锅复炸一分钟，复炸的小酥肉又脆又香。
同样的方法炸了排骨，排骨要比小酥肉炸更久点哦。
开吃