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营养美味的鲜鲍鱼土鸡煲(6/10)
食材大集合:鸡肉斩件调味(盐、生抽、生粉、油、姜片)，腌20分钟。鲜鲍处理干净。泡发好的香菇切块。准备少许葱段姜丝~
起油锅，下姜片，将腌好的鸡肉煎一下~
鸡块煎至金黄时下香菇翻炒一下~
下点料酒和一碗开水，加盖烧开~
将烧开的鸡块香菇倒入砂锅里，煮15分钟~
将鲜鲍鱼剞花后铺在鸡肉上，加盖煮5分钟~
加葱段，加点蚝油调味~
最后加红椒圈点缀，出锅~
鲜香美味。鸡肉嫩滑，鲍鱼爽脆，香浓的汤汁还可以拌饭~
简单易做，营养好吃，老少咸宜。喜欢的亲做起来~