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不加水不加盐不放一滴油，免炒糖色【红烧肉油焖笋】香糯不油腻！(1/7)
香葱择洗干净。春笋去掉硬根，剥去外皮，切滚刀块备用。
五花肉切成3厘米见方肉块（五花肉边角料留下可做芦笋饭）。
常温水冲洗干净，凉水入锅小火加热25分钟，慢慢淅出血水。沸腾前离火，用热水反复冲洗干净。
老姜切片垫满锅底，铺上小葱长段儿。把五花肉块皮朝下码进来
放进四种调料，盖上锅盖 。
使用北鼎多功能电磁炉“自由烹饪-火力4-加热8分钟”，锅内沸腾后，使用北鼎电磁炉“自由烹饪-火力1-加热2小时”盖上锅盖文火慢炖。
出锅前15～20分钟放入春笋块。