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红烧鱼炖卷子(1/8)
先和一块面，盖严实了，放个暖和处发酵。
将鱼收拾干净，锅内倒入油，鱼倒入锅内
将发好的面擀成长方形的薄片！
抹上一层薄薄的油
面切成小薄片
两个面片沾在一起，用手随便卷一卷。
煎好的鱼加入料酒，葱姜生抽老抽和醋，还有冰糖大料香叶和热水，水要没过鱼的最上面，放入卷。盖好锅盖，焖十二分钟。
关火后再焖五分钟，可以出锅了，鱼和卷子一样好吃