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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲(4/12)
鸡中翅内侧划两刀，泡掉血水后，沥干，撒上盐抓均匀，冷藏过夜；
莲藕去皮切0.5cm片泡水里；
珐琅锅热锅倒油，把鸡翅码上去，中小火煎；
翻面煎至两面微焦；
倒入可乐、甜醋和姜丝；
加入藕片拌均匀；
加上盖子焖20分钟，盖子是元阳梯田的设计，厨房也是艺术馆；
要不时翻动一下防止粘底；
收汁到满意的程度，撒上葱花和白芝麻即可上桌。
成品1
成品2
成品3