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糖醋虾球(4/4)
虾仁开背去除虾线，加生抽一汤勺，蚝油，料酒一勺，醋一勺，葱姜适量盐一丢丢腌制二十分钟
调料汁和蛋液，鸡蛋加一勺淀粉打散调匀～另一个碗加番茄酱3勺，白醋2勺，白糖2勺淀粉1勺，半碗清水调匀
起锅烧油，油温六成热，虾仁滚上蛋液入锅炸直金黄捞出复炸
锅里留适量底油倒入调好的料汁烧开倒入虾球翻炒，待汁收差不多关火撒熟芝麻即可出锅