1、先将吉利丁10g 冰水软化。 2、芒果加30g牛奶榨成芒果泥。 3、淡奶油打发（5成发不要硬，有点流通） 4、芒果泥隔水加热（差不多40°）够将吉利丁溶解就可以 5、芒果泥加入淡奶油，（留一部分加入奥利奥）搅拌均匀。倒入慕斯杯即可。 可以先放冷冻，接下来做镜面 参照第4步，做完过筛 记得一定过筛。这样才够细腻，做出来好看。 倒入刚刚做好的慕斯，放冰箱冷藏即可。