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相思糕（水牛奶版）(5/15)
生红豆75克加冰糖煮熟（电饭锅煮饭档，煮好不要揭盖焖15分钟）。
配料表
水牛奶200克，加入马蹄粉100克。
拌匀过筛，这个过程做出的糕点比较丝滑。这就是生浆，待用……。
另外用干净的锅加入熟红豆150克，沙糖100克，水牛奶200克，煮成熟浆。
煮好的熟浆，加入一勺生浆（放前搅匀）。
变成以上浓稠样子。
再把煮浓稠的红豆浆，加入生浆里拌匀。
再把剩于的水牛奶150克加入生熟浆中，拌匀
装盘上锅（盘中抹油），热水蒸30分钟。
刚蒸好的相思糕，摊凉放冰箱4小时定型。
倒抠背面
切开的效果
切块开煎。
开吃……，可比美大酒楼的出品