减脂手切玉米面(
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两种面放入盆中，分别加入盐和小苏打
拌匀
加适量水搅成大面絮，水不要多
反复揉，揉成偏硬的光滑面团，放一旁醒面10分钟
醒面的时间把胡萝卜切丝
菠菜洗净切段备用
准备香菜段，蒜末，葱花
再依个人口味放入少量盐，白糖，白胡椒粉，生抽，香醋，备用
面放面板擀成3-4mm厚薄片
切成丝，喜欢吃细面的可以切细一点
抖散，起锅烧水
水开下入面，八分熟是下入菠菜和胡萝卜同煮
煮熟倒入漏勺备用
起锅放少许油，喷一两下就可以，越少越好，小火放入备好的蒜末等料，翻炒两下放入适量水，转大火烧开
把熟面条和刚刚烧开的水倒入大碗中，喜欢吃辣的再放点辣椒油，开动吧
