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营养早餐食谱——黑全麦鸡肉卷饼(2/13)
200克黑全麦面粉，加入3克盐。
分次加入热水或热牛奶，搅拌混合成絮。
揉成光滑的面团。
面板撒干粉，揉成长条状，分10个剂子，盖保鲜膜防干。
剂子搓圆按压。
擀成薄饼，成一个规整的圆。（擀好的薄饼最好盖上保鲜膜，静置10分钟。）
不粘锅烧热，不用放油，面皮直接放入锅中。
中小火盖锅盖，防止水份流失。1分钟左右，有微微气泡，翻面，再煎30秒左右。
煎好的全麦薄饼冷却后冷冻保存，吃前放锅里热一下。
鸡胸肉切薄片，加适量料酒和盐腌制一会。锅中适量油烧热，放入鸡胸肉片煎熟。
番茄切片、生菜洗净，加上鸡胸肉片码在全麦薄饼上。
再挤上一些沙拉酱就可以啦。
卷饼卷一切，上桌品尝吧~