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零失误韭菜包子(3/5)
提前泡点粉条,泡软一些之后可以稍微煮一煮,软一点包起来容易些。 提前泡发木耳,温水最多半小时就好了。 粉条,木耳,豆腐切碎。 韭菜忘记拍了,择干净,洗干净,控干净水,切碎
三个鸡蛋,炒好,炒的时候就打散,越碎越好。
切点葱末,蒜末,姜末
放一块,葱在最上面,热油兹一下。加点老抽,盐,包子调味料(不放也行),耗油一点点。拌匀,我直接带一次性手套抓了
忘了写和面了没有拍照。面粉加酵母(安琪的),活好面后放温水里,调馅儿的功夫,半个多小时就发了。然后揉一些面粉,直接包就行了。 包好以后,放在笼屉上,下面提前温好水。再二次发面十分钟。开大火,水开后十分钟出锅。一次成功哦,很好吃!!