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零失误韭菜包子的做法

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零失误韭菜包子

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孩子最近想吃大包子，可是附近市场上一直买不到，干脆自己做了，第一次做包子，很成功。分享给大家。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜一大把

、

粉条一把

、

鸡蛋 4个

、

豆腐半斤

、

木耳 1小把

、

大葱 1根

、

香菜 3根

、

耗油 2勺

、

老抽 1勺

、

面粉？克

、

安琪酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前泡点粉条，泡软一些之后可以稍微煮一煮，软一点包起来容易些。提前泡发木耳，温水最多半小时就好了。粉条，木耳，豆腐切碎。韭菜忘记拍了，择干净，洗干净，控干净水，切碎
步骤2/5 点击查看大图
三个鸡蛋，炒好，炒的时候就打散，越碎越好。
步骤3/5 点击查看大图
切点葱末，蒜末，姜末
步骤4/5 点击查看大图
放一块，葱在最上面，热油兹一下。加点老抽，盐，包子调味料（不放也行），耗油一点点。拌匀，我直接带一次性手套抓了
最后一步点击查看大图
忘了写和面了没有拍照。面粉加酵母（安琪的），活好面后放温水里，调馅儿的功夫，半个多小时就发了。然后揉一些面粉，直接包就行了。包好以后，放在笼屉上，下面提前温好水。再二次发面十分钟。开大火，水开后十分钟出锅。一次成功哦，很好吃！！

小贴士

先和面再调馅儿晚点放韭菜，放早了热的容易软塌。记得二次发面，效果更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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