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土豆焖鸭翅(2/5)
鸭翅稍微用酱油腌制一下比较入味，土豆洗干净削皮切块。
起锅烧油，鸭翅先下锅煎一遍，再下土豆。开中火就好，因为是铁锅，不是不粘锅。火太大很容易焦
煎至金黄色，下酱油跟适量温水，水稍微没过食材。盖上锅盖焖5分钟，趁这时间用个干净的碗，勺一勺淀粉，加点水。然后中途开锅淋到锅边。酱油下得有点多，盐可以不下了。如果开锅后水还是很多就继续盖上锅盖。
汤汁也不要全干。就可以装盘了。
喜欢的亲们可以尝试一下