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竹炭蛋糕卷(1/6)
1、沸水与竹炭粉轻柔且充分拌匀 2、加入玉米油充分乳化 3、过筛低粉画一字拌匀 4、分离出蛋黄，加入蛋黄画一字拌匀，黑芝麻蛋黄糊制作完成
5、蛋白加柠檬汁加白糖打发至大弯勾，预热烤箱 6、取一半蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余蛋白霜中混合均匀
7、蛋糕糊倒入烤盘并刮平 8、根据自己烤箱脾气烘烤 C40下145，上150（比4蛋低10度），34分钟
夹心奶油：奶油200克+糖粉15克+抹茶粉4克
厚厚的5蛋卷
不一样的模样 一样的美味