竹炭蛋糕卷
高级感暗黑系 胖乎乎的竹炭卷 用到的是FC的竹炭粉，10倍细度5倍黑度，所以配方里只用了2克竹炭粉，也非常黑
-
步骤1/6
点击查看大图
1、沸水与竹炭粉轻柔且充分拌匀 2、加入玉米油充分乳化 3、过筛低粉画一字拌匀 4、分离出蛋黄，加入蛋黄画一字拌匀，黑芝麻蛋黄糊制作完成
-
步骤2/6
点击查看大图
5、蛋白加柠檬汁加白糖打发至大弯勾，预热烤箱 6、取一半蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余蛋白霜中混合均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
7、蛋糕糊倒入烤盘并刮平 8、根据自己烤箱脾气烘烤C40下145，上150（比4蛋低10度），34分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
夹心奶油：奶油200克+糖粉15克+抹茶粉4克
-
步骤5/6
点击查看大图
厚厚的5蛋卷
-
最后一步
点击查看大图
不一样的模样 一样的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-14
竹炭蛋糕卷的相关分类
竹炭蛋糕卷的相关推荐
-
蛋月烧#晒出你的中秋团圆饭#
159418人看过 -
日食记 | 东坡肉
4284580人看过 -
#奇妙烘焙屋#竹炭纸杯蛋糕
77622人看过 -
竹炭抹茶奶冻蛋糕卷
93625人看过 -
竹炭星空麦芬蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用
87060人看过 -
竹炭巧克力夹心蛋糕
18611人看过 -
椒盐带鱼
365229人看过 -
酸奶巴斯克蛋糕
117036人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#斑斓巴斯克
116018人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2174993人看过 -
斑斓吐司
2529人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
317879人看过
