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巧克力派(3/9)
室温软化的黄油、砂糖混合,打发
鸡蛋加入黄油中,低速打至均匀吸收
加入面粉、泡打粉,低速搅拌均匀
蛋糕糊挤在不粘的烤盘中(或者烘焙油纸上)
烤箱预热170°C烤10分钟
内馅的黄油小火加热融化,加入棉花糖,翻拌融化,熄火后加入奶粉,搅拌均匀
内馅不烫手后挤在烤好的蛋糕中
巧克力隔水融化,里面加入坚果碎 牙签固定一下,迅速在巧克力液中滚一圈,放入冰箱冷冻一下(巧克力外壳很快就凝固了) 建议一半一半制作巧克力外壳,这个巧克力粘在盘子上太牢固了
巧克力派的味道不错,蛋糕全是酥软的,低甜度棉花糖不会很甜腻,总之OK啦