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羊肉烩莜面鱼鱼(6/8)
莜面和白面的比例3:1，热水和面成光滑面团，搓成鱼鱼
上锅水开蒸10-14分钟，蒸的时间根据鱼的粗细和多少。
蒸好的鱼鱼
倒盆中用香油拌开拨拉散
土豆切块，胡萝卜西红柿切丁，羊肉切丁，葱姜蒜备好，煎俩荷包蛋备用。热锅倒入油爆炒一下羊肉丁，放葱姜蒜辣子面翻炒片刻，再放入西红柿炒出沙，倒入土豆块和胡萝卜丁翻炒，继续放适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒后倒入适量开水大火煮开转小火慢熬十几分钟
最后放煎好的鸡蛋和蒸好的鱼鱼转大火煮几分钟
最后撒一下白胡椒粉提味可以出锅了
美味开吃