羊肉烩莜面鱼鱼
上学时候最喜欢吃莜面栲栳,莜面栲栳有点难度,莜面鱼简单,同事给了些她婆婆从老家带的莜面,自己做起来,多吃粗粮身体好。
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步骤1/8
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莜面和白面的比例3:1,热水和面成光滑面团,搓成鱼鱼
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步骤2/8
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上锅水开蒸10-14分钟,蒸的时间根据鱼的粗细和多少。
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步骤3/8
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蒸好的鱼鱼
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步骤4/8
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倒盆中用香油拌开拨拉散
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步骤5/8
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土豆切块,胡萝卜西红柿切丁,羊肉切丁,葱姜蒜备好,煎俩荷包蛋备用。热锅倒入油爆炒一下羊肉丁,放葱姜蒜辣子面翻炒片刻,再放入西红柿炒出沙,倒入土豆块和胡萝卜丁翻炒,继续放适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒后倒入适量开水大火煮开转小火慢熬十几分钟
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步骤6/8
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最后放煎好的鸡蛋和蒸好的鱼鱼转大火煮几分钟
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步骤7/8
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最后撒一下白胡椒粉提味可以出锅了
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最后一步
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美味开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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