大盘鸡翅拌拉条子
原谅你一生放荡不羁爱吃鸡……
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步骤1/12
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大的鸡翅中从中间斩断,成两截,用适量的料酒腌15分钟,去腥。
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步骤2/12
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土豆切滚刀块,青椒切片,姜切片,葱,干辣椒切段。
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步骤3/12
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热锅,锅底少量油,放冰糖不停顺时针搅拌,炒焦糖色。
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步骤4/12
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腌好的鸡翅下锅,均匀炒上焦糖色。
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步骤5/12
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下葱,姜,蒜,花椒,干辣椒一起翻炒均匀炒出香味
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步骤6/12
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倒入开水,加入土豆块,适量味达美酱油,老抽酱油,煮开。
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步骤7/12
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待土豆变透明感时,加入青椒和洋葱。
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步骤8/12
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翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。
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步骤9/12
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煮好的拉条子铺在盘子底部。
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步骤10/12
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把大盘鸡翅浇在拉条子上。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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拉条子沾满了大盘鸡翅的汤,好吃的不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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