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同安大礼《炒米粉》(3/10)
将所有的配菜准备好，切好！猪瘦肉和肥肉要分开切。
水开下米粉煮2分钟，捞出过凉水备用
锅热肥肉下锅煸油，不下其他油。
爆出猪油
下葱头爆香
下香菇爆香
等锅里的香味很香的时候下虾仁和瘦肉丝翻炒
锅中的肉熟了下调味料，及包菜胡萝卜丝，蒜苗翻炒，炒熟
菜熟后，下煮好的米粉，下锅翻炒。
出锅前滴两滴香油，就可以上桌啦！