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豆乳巧克力麻薯不加预拌粉(14/17)
面粉 盐 糖 油 奶粉 豆浆 混合均匀
小火加热 不停的搅拌
开始出现明显的纹路
直到滴落后有明显的不散开,撤火
将木薯粉全部倒进去 搅拌均匀!这里要说的是一定要根据面团的状态调整是否再多加一点木薯粉
最后大概是这个样子
加入巧克力粉
搅拌均匀
将一个蛋液倒入面糊
用尽你的麒麟臂力量 面糊拎起来滴落成倒三角的状态最好,太干的话还要加蛋液 太湿的话不成形!
放到裱花袋子里
挤成奥利给的形状,让他风干5分钟,表面的纹路会特别清晰
沾水将尖尖按下去
这是我成粉的勺子,上面的克数是大概的。我用了5勺木薯粉 一勺面粉 一大勺糖 半勺的可可粉
一整杯的豆浆
170度20分钟!这次考的比较大,我喜欢里面湿一点,qq的!如果宝宝喜欢干一点的 再考五分钟 闷三分钟
如果做的小 20分钟就很干了! 凉凉吃口感好!