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家常红烧带鱼(10/11)
带鱼处理干净，用葱、姜、蒜、料酒，腌制15分钟左右
调料汁：小碗中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许白糖，搅匀备用
袋子中放入面粉，放入带鱼，晃均匀，使带鱼均匀的沾水面粉
沾上面粉的带鱼
葱花，蒜末
锅内放入少量油，中小火煎至两面金黄
煎成这样就可以了
煎好的鱼，盛出备用
锅内少许油，放入蒜末炒香 加入带鱼，倒入调好的料汁，翻炒均匀 加入没过带鱼的热水 小火炖10分钟后，大火收汁上色即可。
盛盘！撒上葱花即可！
细图