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姜母鸭(2/9)
用糖和盐，胡椒粉腌鸭肉4个小时。
准备切好的姜和腌好的鸭肉，纯芝麻油
砂锅热放芝麻油
油热放姜炒香，小火慢炒。炒到姜有一点点焦放鸭肉
鸭肉放锅里➕白酒250克
开始焖
在焖的过程中开锅4次将鸭肉翻面，如果没有汁了就加白酒
用筷子试一下，鸭肉是否可以很轻松的插入，可以就熟了！
煮好的鸭肉香嫩多汁，口齿留香。