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减脂鸡胸肉三吃～饼、肠、丸(1/23)
鸡胸肉洗净
吸干水分
鸡肉、西兰花、姜和洋葱
打成泥
加入盐、料酒和黑椒碎
加入红薯淀粉和燕麦麸皮粉
搅拌均匀
三分之一鸡肉泥，分成六份，左右手轮流拍打直至变成饼状
放入不粘锅
小火煎至两面金黄
鸡肉饼做好啦
剩余鸡肉泥中，加入鸡蛋，搅打均匀
适量鸡肉泥，装入裱花袋
挤入香肠模具
盖上盖子，蒸锅水开蒸15-20分钟，关火焖5分钟
鸡肉肠做好啦
水中放姜片和葱段，煮沸关火
用虎口挤丸子
勺子辅助将丸子放入水中
锅里挤满丸子后，丸子会微微凝固
开火，中火煮至丸子浮起
捞出放入冷水
鸡肉丸做好啦