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蜂蜜柠檬芝士罐子(11/14)
配料准备。搅拌缸里加入焙乐道轻芝士蛋糕预拌粉（蓝纹），鸡蛋打发至面糊光滑，无颗粒状态。打发的密度是0.43。加入水，油和面糊混合均匀。
做好的面糊都入烤盘中，刮刀大致抹平隔水加热，上火190度下火160度烤35分钟。
烤好的蛋糕胚反转冷却
冷却好的蛋糕胚裁出与容器直径的大小备用
蜂蜜柠檬慕斯做法
在蛋黄糊中加入吉利丁粉，蜂蜜搅拌至融化。
在奶油中加入黄柠檬皮和青柠皮打发，打发至6-7成发状态。
把蛋黄糊和奶油混合均匀即可
配料准备。把全部材料搅拌均匀隔水融化
把加热好的果冻液冷却到37度备用
裁出的蛋糕胚放入容器中，需紧贴底部。把蜂蜜柠檬慕斯液挤到容器中大约7分满，放入冷藏凝固。
冷却好的果冻液填充到凝固的蜂蜜柠檬慕斯上面。
把蜂蜜柠檬慕斯液挤到柠檬果冻上面至9分满，在表面覆盖一层消毒清洁过的气泡膜，再冷藏凝固即可。
成品图