蜂蜜柠檬芝士罐子
蜂蜜柠檬芝士罐子 这是一款外形逼真的 蜂蜜柠檬芝士罐子, 蜂巢造型,外溢蜂蜜, 层层惊喜的蛋糕精心搭配, 散发温暖寒冬的暖黄。 一层浓郁咸香芝士蛋糕胚, 一层Q弹爽口柠檬果冻, 再加上清新绵密的蜂蜜柠檬慕斯, 装入罐子,随时携带在身边, 在每个有阳光的午后, 拿出来挖上一勺, 芝士的厚重搭配蜂蜜柠檬的轻盈, 在唇齿之前留下香甜和清爽, 而你,仿佛也是追赶春天的养蜂人, 在暖阳中,期待下一个花期。
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步骤1/14
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配料准备。搅拌缸里加入焙乐道轻芝士蛋糕预拌粉(蓝纹),鸡蛋打发至面糊光滑,无颗粒状态。打发的密度是0.43。加入水,油和面糊混合均匀。
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步骤2/14
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做好的面糊都入烤盘中,刮刀大致抹平隔水加热,上火190度下火160度烤35分钟。
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步骤3/14
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烤好的蛋糕胚反转冷却
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步骤4/14
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冷却好的蛋糕胚裁出与容器直径的大小备用
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步骤5/14
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蜂蜜柠檬慕斯做法
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步骤6/14
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在蛋黄糊中加入吉利丁粉,蜂蜜搅拌至融化。
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步骤7/14
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在奶油中加入黄柠檬皮和青柠皮打发,打发至6-7成发状态。
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步骤8/14
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把蛋黄糊和奶油混合均匀即可
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步骤9/14
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配料准备。把全部材料搅拌均匀隔水融化
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步骤10/14
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把加热好的果冻液冷却到37度备用
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步骤11/14
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裁出的蛋糕胚放入容器中,需紧贴底部。把蜂蜜柠檬慕斯液挤到容器中大约7分满,放入冷藏凝固。
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步骤12/14
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冷却好的果冻液填充到凝固的蜂蜜柠檬慕斯上面。
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步骤13/14
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把蜂蜜柠檬慕斯液挤到柠檬果冻上面至9分满,在表面覆盖一层消毒清洁过的气泡膜,再冷藏凝固即可。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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