1.面包体材料中,除盐,黄油和酵母粉之外,都加入揉面桶中,红丝绒液先加1滴,将面团揉出粗膜。
2.加入盐,黄油和酵母粉继续揉,揉出较为坚韧的薄膜
3.揉好的面团平分2份,其中一份再加入2滴红丝绒液揉匀,得如图两个颜色的面团。
4.两个面团分别分成10个小面团,每个大约20克左右。
1.取一个小面团包入适量豆沙馅,包起来收口捏紧,滚圆。
2.搓成水滴型。
3.分别做好5个,如图摆放成花朵形状,接头处稍微捏一下。
4.用剪刀或者小刀在每片花瓣上划一刀,捏出尖尖角。
1.依次做好4个。(今天赶时间,就包了一个夹馅的你们不要学我)
2.将面包坯送入放了一碗水的烤箱,发酵至2倍大。取出。
3.花心部分撒一点干粉,用小刀划出花瓣的纹路,中心挤一坨沙拉酱,撒上白芝麻。
4.烤箱200℃预热后,转180℃放入面包坯,为了颜色美美哒,请直接加盖锡纸,烤20分钟取出。