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酸汤巴沙鱼(2/15)
娃娃菜洗净，太大的中间切开一分为二
金针菇去根，洗净
巴沙鱼解冻，切成薄片
巴沙鱼中加入鸡蛋清一个、淀粉、料酒、生姜、盐、胡椒粉
用手抓匀
葱末，蒜末，姜末，干辣椒去籽
水开，一个个的下入鱼片，烫2分钟捞出
锅内油热，加入姜片、部分葱，部分蒜，炒香 倒入一包酸汤调味料，炒香
加入一碗清水
水开
加入金针菇
加入娃娃菜
加入巴沙鱼片
小火咕咚5分钟入味
倒入容器里，上边撒上剩余蒜末、葱末、干辣椒，淋上热油，开吃！！！