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#吃出健康,解决假胖# 五花肉烧春笋(7/9)
带皮五花肉切成2公分的小块;
入凉水锅中煮开一分钟,捞出控干水分;
春笋剥掉外皮,每根纵切、横切,分成四份;
炒锅中倒少量油,小火,将冰糖融化,炒到有微微焦黄色;
将五花肉、八角、姜块入锅中,不停地翻炒挂色;
倒少许料酒、酱油,适量的热水、撒葱段,盖盖子,小火焖20分钟;
将春笋入肉锅中,加适量盐;
小火焖炖到肉烂春笋熟。
五花肉炖春笋,春笋鲜香油润,肉块肥而不腻!