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土豆和虾是真爱(3/9)
去头去壳去虾线，中间切一下。撒点黑胡椒碎
土豆切成片，上锅蒸熟，然后压碎，糊状
压碎之后加入芝士碎，葱花
加入芝士碎之后加入生粉，像和面一样，不要太粘手，稍微有一点粘手，
取出一小块团成圆放在掌心压扁捏成长方形
把虾仁包在里面
油温五成热下入包好的虾仁进行炸制，要小火，因为土豆都是熟的，不用炸太长时间，表面金黄酥脆即可，油温不可太高，要不然容易糊
等漂浮起来之后，轻轻地翻动，让两面受热均匀，翻动的同时能够听到表皮酥脆的声音即可
捞出控油装盘挤入番茄酱OK