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#吃出健康，解决假胖#虾皮白菜爆鸡蛋（无油版）(12/14)
新鲜的淡干虾皮准备好。
四片白菜叶子
准备一点小葱叶子，喜欢葱香的可以加，不喜欢的可以忽略。
白菜切小丁，然后加入适量盐，盐要少一点，因为虾皮有一定盐味，如果虾皮用的多，甚至可以不用加盐。
虾皮过水清洗一下。
再来三个笨鸡蛋。
不沾锅内加入半碗清水（喜欢喝汤的可以适当多加）。
把鸡蛋，虾皮，白菜搅拌均匀。
锅内水不用等完全开锅，起泡就可以啦！准备倒入蛋液。
蛋液倒入锅中刚开始如果无需翻动，待成型后再动。
成型后用铲子翻动，这样成熟的快！成熟度均匀。
大约三五分钟就可以出锅啦！
喜欢葱香味的，出锅前加一点小葱。
营养美味的虾皮白菜爆鸡蛋是不是很有诱惑力？