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草莓酸奶蛋糕(1/14)
蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油搅打至无油粒状
加入面粉，玉米淀粉，酸奶，泡打粉
搅至无颗粒的面糊
蛋清里加入醋（或者柠檬）
白糖分三次加入，第一次用低速打至大泡时，加入第二次白糖改用中速打至泡泡变成细小时，加入第三次白糖改用高速打至打蛋器提出时能成力挺的小勾就行
然后分三次将蛋清与蛋黄糊混合
最后拌成这样的面糊
模具里垫上油纸，方便脱模
将面糊倒入模具，然后轻轻振动几下，排除里面的大气泡
烤箱里放一盘水，提前加热5分钟
将模具放在中下层，上下火165℃，烤60分钟，中途可根据表层上色度加盖一层锡纸。
金黄色很漂亮
准备中间夹点水果，一分为二了，中间夹上水果（椰子肉）
淡奶油打成奶油抹上去，再贴上草莓，用点水果装饰一下，写上字就OK啦，字有点丑，请忽略。