#吃出健康，解决假胖#上汤菠菜(6/7)
将菠菜洗干净晾干，锅里放凉水烧开，放少许橄榄油，盐，将菠菜倒入再次烧开捞出。
将捞出的菠菜沥水备用。
红肠切丁，皮蛋切丁，咸蛋切丁备用。
锅烧热，倒入少许橄榄油，小火将咸蛋倒入，不停翻炒，周围起密集的泡沫后倒入红肠，皮蛋大火一起翻炒几下。
锅内倒入开水没过食材大火烧开。
倒入菠菜，大火烧开后，试试咸淡，适量加少许盐，咸蛋本来有咸味，所以盐少量加一点，鸡精可加可不加，按喜好来。
关火，盛出。开动喽！