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简易家常版油酥烧饼(3/12)
酵母中倒入温水稍微化开。
与面粉混合成棉絮状、无干面粉
倒入食用油15克。混合均匀成团。
盖上盖子静置15-20分钟。时间不用太长、不用等面粉发起来。
等待的过程中来调油酥、把油酥的所有材料混合均匀无硬块。
把静置好了的面团擀成片装、均匀的抹上一层油酥
卷起来、
切成合适均匀的小面团、注意两边收口要捏紧呀。
像小被子一样叠一下，
放入平底锅里小火
煎至两面金黄微微膨胀出香味时就行。
注意煎的时候不要心急、大火容易烤糊了、注意反面